Vehnähapanjuuri ”Luostari” on italialaisen 1046 jKr. perustetun Camaldolin luostarin vaalea leipäjuuri. Kukaan ei tiedä tämän erittäin tehokkaasti nostattavan mutta miedon makuisen juuren tarkkaa ikää tai historiaa. Luostarissa tehdään leipää lähes päivittäin, jopa paastoaikoina. Näin on aina toimittu, ja on siis mahdollista, että juuri on todella vanha.

Miedon aromin mutta hyvän nostatustehonsa ansiosta tämä hapanjuuri soveltuu erityisen hyvin makeiden leipomusten, kuten vehnäpullan, vohveleiden, pannukakun ja briossin leipomiseen. Tätä juurta luonnollisesti käytetään myös muiden mietojen leipomusten tekemiseen, kuten tuorepastan, paahtoleivän, ciabattan, patongin, grissinin, sekä hampurilais- ja hodarisämpylöiden tekoon.

Tarjous: osta kaksi valitsemaasi hapanjuurta ja saat Hapanjuurileivonnan käsikirjan ilmaiseksi. Edun arvo 9,90 €.

Juuri lähetetään viimeistään seuraavana arkipäivänä dehydraloituna, jauhettuna ja ilmatiiviisti sinetöitynä aktivointiohjeiden kanssa.

Voit myös valita juuren toimituksen valmiiksi aktivoituna. HUOM! Aktiivinen juuri sisältää elävän ja toiminnassa olevan mikrobikannan ja siksi se tulisi ottaa käyttöön, eli ruokkia ensimmäisen kerran mahdollisimman pian sen saavuttua, kuitenkin viimeistään 7 päivän kuluessa. Säilytä juuripakkausta jääkaapissa ennen ensimmäistä ruokintaa. Jos juuri on päässyt kuljetuksen aikana jäätymään, anna sen sulaa jääkaapissa vuorokauden ennen ruokintaa. Juuren mukana toimitetaan tarkat hoito-ohjeet.

Hinta sisältää lähetyksen kirjeenä, joka kokemuksen mukaan toimitetaan perillä 2–8 arkipäivän kuluessa. Lahjan annat kätevästi myös lahjakorttina, jonka voit ladata heti maksun jälkeen PDF-muodossa, ja halutessasi tulostaa fyysiseksi lahjaksi paperille.

Tilaa itsellesi tai lahjaksi hänelle, jolla on jo kaikkea... paitsi aito leipäjuuri 1046 AD!

Ainesosat: Fermentoitu vehnäjauho. Allergeenit: Sisältää gluteenia